公司名稱:貴州環益美廚房設備有限公司
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廚房是酒店的關鍵部分,甚至可以說關系到所有酒店的運營。因此,廚房設備必須由酒店操作。無論是在設計裝修上,還是在購買機械設備上,都要慎重,不能馬虎。
一、酒店廚房設備的設計標準
1.廚房的燈光效果很好用。用于合理避免刀傷,追求細致的刀法,進一步減少雜草對餐廳的滲透。
2.廚房的自來水和明溝應盡可能設在適合應用的單罐或雙罐蓄水池內,貴州不銹鋼廚具,以進一步保證食品生產自然環境的清潔衛生。
3.一般廚房占餐廳總面積的20%,不到10%。
4.廚房的自然通風要讓廚房,尤其是火鍋配菜和烹飪區產生氣壓。
5.廚房的設計方案是自然通風,中央空調,這樣廚師就不會覺得熱,廚房的氣味也不會進入餐廳。
6.廚房的鋪裝設計方案和材料選擇必須仔細權衡。在選擇新穎好用的防滑磚之前,要用好紅鋼磚。
7.洗手間應靠近餐廳和廚房,廚房設備廠家,并與餐廳在同一平面上。衛生間應采取可靠的消毒措施,確保廚房用具的清潔和環境衛生。
二、酒店廚房設備采購常見問題
1.環境衛生
廚房設備要有抵御環境污染的能力,特別是要避免臭蟲、老鼠、小螞蟻等環境污染,這樣才能保證所有廚房設備的本質質量。
2.消防安全
廚房設備的表面應具有消防安全能力,貴州廚房設備,并由廚房設備制造商制造的廚房設備整個表層的所有原材料制成,這些原材料應具有阻燃性和阻燃性。
3.方便
廚房的實際操作應該有一個有效的步驟。在廚房設備的設計方案中,按照合適的步驟設計各個位置的布置是非常重要的,方便以后使用。然后就是灶臺的高寬比,壁柜的位置等。這會立即危及應用的便利性。需要選擇符合人體工程學項目基本原理和廚房操作流程的廚房設備。
4.漂亮大方
廚房設備不僅規定了圖案和顏色,還具有公差,因此具有易于污染控制和清理的特點。