商用廚房設備的設計主要是安全原則

    1.安全原則。商用廚房設備的設計以安全原則為主，以生命安全和社會安全為重中之重。為保證設計產品的質量，商用廚房設備的設計應考慮使用過程中人身安全的原則，避免過度銳利的設計，確保使用過程中的人身安全

    2、人性化原則廚房操作要有合理的流程。在廚房設備的設計中,貴州廚房設備，可以按照正確的工藝設計各個部件的布局，這對于以后的使用是非常重要的。另外，爐灶的高度和壁柜的位置直接影響使用的方便性。必須選擇符合人體工程學原理和廚房操作規程的酒店廚房設備。

    3、衛生原則商用廚房設備必須具有抗污染能力，尤其是防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食物，以保證整個廚房設備的內在質量。

    4.防火原則。商用廚房設備的表面應防火。傳統廚房設備廠家生產的廚房設備表面材料均采用不燃阻燃材料。

    5、原理商用廚房設備不僅要求美觀的形狀和顏色,廚房設備廠家，還要經久耐用，因此要求易污染和良好的清潔性能。

    6、節能環保的原則。商用廚房設備的燃料主要是煤炭，但現在通常是燃料油和天然氣，更環保。此外,貴州不銹鋼廚具，如專業酒店廚房設備廠家生產的節能灶，可實現節能30%-60%以上。